春节前鱼市旺价差大 本港鱼类备受喜爱

小桥流水

临近春节，鱼市进入了节日性热销阶段，记者昨日在市区的部分市场了解到，今年春节前的鱼类价格总体上比去年贵，个别品种如海鳗、马鲛等，价格比去年有大幅提升。

春节将至，家家户户忙着剁鱼丸。“对于汕尾人来说，春节剁鱼丸是个传统，虽然现在有些年轻人不会剁鱼丸了，但一般情况下，家中有长辈的，大多会在春节前买鱼剁鱼丸。”在市场上选购马鲛鱼准备剁鱼丸的何阿姨说，她的孩子喜欢吃她做的鱼丸，平时孩子们都在外地上班生活，好不容易春节回来住几天，她要多做点，让他们吃个够，还要备些给他们上班时带过去。

“今年应节的鱼类价格比去年要涨好多，而且因产地不同价格差异也很大。”一个卖鱼的摊主说，今年海鳗的价格比去年要高50%左右，外省鳗每斤40元左右，好的本港海鳗每斤近80元。除了海鳗，其它的鱼类价格算是比较亲民，就以春节前最热销的马鲛鱼来说，每斤从20多元到50多元都有，主要是看产地和品种，“品种和产地不同的鱼价格相差很大。”该摊主告诉记者，汕尾人大多喜欢本港鱼，虽然本港鱼会贵一些，但味道和口感是本地人比较喜欢的。一位大妈对记者说，去年她贪便宜买了几条10多元一斤的外地马鲛鱼，剁的鱼丸不好吃，今年她专门挑选了本港马鲛鱼，她认为还是本港鱼好吃些。据了解，今年本港 价格特别贵，还一度出现断货。

有业内人士告诉记者，我市春节前的鱼类供应比较充足，虽然市场上销售的本港鱼类逐渐减少，但现在冷冻技术和交通运输相对便捷，减少的鱼类份额都由外地补充上了。

（原标题：春节前鱼市旺价差大 本港鱼类更受市民喜爱）

转自汕尾日报

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