【文化习俗】海丰下巷马 正月十五“食甜茶”

落红护花

正月十五元宵节是继春节之后民间一个非常隆重的节日，我县各地都会举办多种多样节目。例如：看花车大巡游、赏花灯、猜灯谜、欣赏书画展等。而在海城下巷马氏有一种独特的闹元宵习俗，那就是邀请左邻右舍、亲戚好友到家中吃“甜茶”。

也许很多朋友只知道“咸茶”、“菜茶”，而不知道“甜茶”是一种怎样的茶。下巷马的“甜茶”是怎样来的呢？据说与其祖先马德坤有着密切的联系。

马德坤童年时因得了伤寒肠胃病，长期痢疾，四处求医都不能治愈，差点夭折。在那一年的正月十五日得“仙人”指点须用生姜、乌糖煮水进行服用而得救。

根据有关医药书籍记载，姜：辛辣，性温，具有解毒杀菌、健胃、止痛、发汗、解表散寒、抗衰老的作用；可治疗各种痈肿疮毒，抑制癌细胞活性、降低癌变等。

下巷马族人先祖马德坤患的是伤寒肠胃病，服用姜汤，从医学上来看，正好是对症下药，因此得以痊愈。后来，马德坤长大后通过自己的勤奋学会了鉴定银元真假优劣的技术，并走上了发家致富之路。

那么下巷马氏的甜茶又是怎样产生流传至今的呢？发家致富之后的马德坤在下巷大规模兴建房屋和宗祠，并四处购置产业，成为当时县城的名门望族。每当马德坤在回忆童年经历时感慨万千，为了让后人不要忘记 “仙人点化”和自己“创业兴家”的历史，他便将正月十五日定为家族吃“甜茶”的惯例，以示纪念和感恩“仙人”之德，他本人也得八十九高寿而善终。其子孙也遵循祖训，世代相沿，相沿至今，下巷马氏在元宵节煮“甜茶”的习俗已近140多年的历史了。每年正月十五日，下巷马氏族人便要煮“甜茶”邀请宾客。

那么“甜茶”用什么材料，又是怎样制作的呢？

每逢元宵佳节，下巷马氏族人一定要备足生羌、红糖、花生仁、炒米、芝麻等材料，家家户户首先煮好三碗“甜茶”敬拜先祖之后，才广邀邻居、亲戚、朋友吃“甜茶”，寓意着“正月十五日吃甜茶之后添财添丁、兴旺发达、顺顺利利”的美意。

@海丰广播电视台

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下巷马“甜茶”别有一具风味！

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