《芋儿烧鸡》

发布者: 花好月圆33 | 发布时间: 2016-12-5 09:36| 查看数: 9575| 评论数: 4|帖子模式

材料:

土鸡:1000克左右

芋头:1000克左右

老姜:2块

蒜:1个

泡椒:1小碗

干花椒:1小把

香果:1颗

香叶:2片

八角:1个

沙仁:1颗

白扣:2颗

郫县豆瓣酱:3-4大勺

白糖:3小勺

1、鸡切块,芋头切滚刀块待用。锅中放油,热油后,放入老姜片、蒜片、泡椒、干花椒、香果、香叶、八角、沙仁、白扣一起炒香,再放白糖化开;

2、下鸡块,大火炒至变色,放入郫县豆瓣酱;

3、继续大火炒几分钟,稍微炒干水气,鸡炒出油;

4、放入高压锅中,加清水,水量没过鸡块一些,盖严锅盖,上汽后,转小火十分钟;

5、待气散后,开盖,加入芋头块;

6、再盖严锅盖,上汽后,转小火三分钟即可。


QQ截图20161205094241.png


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作者:大花花西瓜瓜


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最新评论:(4)
回复 我以为 发表于 2016-12-5 09:37:11
美味儿的芋头烧鸡
回复 能不能 发表于 2016-12-5 09:37:30
喜欢
回复 表情 发表于 2016-12-5 09:37:51
美味
回复 维她 发表于 2016-12-5 09:38:52
芋儿烧鸡
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