大力发展汕尾的饮食文化

发布者: 中华神盾1 | 发布时间: 2018-5-15 12:10| 查看数: 7096| 评论数: 0|帖子模式



饮食文化在汕尾文化中占有相当大的份量。

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根据不完全统计:外地人认为:具有汕尾特色的食品,质量好,价格不高,是属于大众型的饮食。有人说:食在广州!但汕尾的饮食不赖。可惜的是,汕尾的饮食业品牌至今仍未能做大做强,尤其是白酒,我们还没有自己的拳头品牌,市场所见的白酒,不就是茅台,就是汾酒,哪里有我们自己的品牌?

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汕尾的小吃,不敢说全世界,起码在广东省内,是非常有魅力的。国人,不管是本地人还是外地人,对汕尾小吃是十分喜欢,满意的。汕尾小吃很受人欢迎,是因为它美味可口,保持原汁原味,具有特色。

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汕尾属南亚热带季风气候,常年气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长、水温较高,有利于发展农业、果蔬业、渔业等。你想要吃新鲜海鲜到海陆丰地区是绝对没错的  汕尾水产资源丰富,品种繁多,是广东省的渔场之一。龙虾、膏蟹、鲍鱼、鱿鱼等名贵水产种类繁多,渔业产值居全省之首。境内鱼、虾、蟹、贝、藻类齐全,渔业生产已有数百年历史。一般具有捕捞价值的鱼类达200多种。

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汕尾小吃很有特色。汕尾食物“食不厌精,脍不厌细。” 甜、咸各有许多款式,常见的有油麻糊、豆花、豆浆白果羹、地豆羹、三豆汤、蛤春丸、狗毛糕、草粿、鱼粥、虾粥、肉粥、甜酒糟,、饺子、冬节蛤、小米(薯粉饺)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、 猪肠粿、重糕粿、菜包粿、扎头粿(碗仔)、印桃粿、菜头丸、水糍、油糍、鼎客仔、甜粿、发粿、松粿、凉粉粽、牛脚粽、三角粽、炒米方、豆方、油条、油角、煎堆、薄饼、月饼、剪酥、豆酥、纸牌糕、麻宝、蛋糕、蛋卷和各类包点。  

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汕尾小吃之所以能这么好吃,这也得归功于汕尾人做工精细,保持原汁原味,延着传统的做法,在加上自己的创新,使其更加完美,好吃。坚持将调味权交给食客去做主,服务第一,客人至上。这也表现了汕尾人心灵手巧,注重礼仪,为人朴素淡雅,诚实憨厚。

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但是,我们汕尾这些饮食文化还是没有真正形成起来,还不能形成品牌,也不能形成拳头产品。觉得饮食必须与工业结合起来,走产业化之路。

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