高考在即，海丰县食药监部门高度关注考生的食品安全。6月5日，海丰县食药监局召开股长以上人员参加的高考食品安全保障动员会，要求各食品监管部门从讲政治的高度，加强高考期间食品安全巡查监管力度和频度，派驻人员开展考生食品快速检测工作，更好地保障考生食品安全。

会后，县食安办主任、食药监局局长陈耀海亲自带领执法人员对供应考生进餐的餐馆、考场食堂和考场周边食品经营点进行拉网式检查。在供应考生进餐的鸿运达酒店，陈局长带领执法人员详细检查供餐点的厨房、进餐环境、卫生状况，指导供餐酒店改正存在问题，改善用餐环境，并要求供餐酒店要以高度的责任感、以最良好的态度、最优质的服务做好高考考生供餐工作，确保高考期间食品安全；对考场食堂的环境卫生、使用的粮油进行检查，并签订食品安全承诺书；在对考场周边的食品经营者进行检查时，陈局长要求食品经营者，要严格核实所销售食品的“三证”，按照索证索票的要求做好台账，清理库存食品，杜绝一切不合格食品上架，特别是考生需求较大的饮用水、饮料、包装小食等重点食品，必须保证食品安全。

        高考期间，县食药监局将派驻食品安全监督员进驻考生供餐点，开展食材现场检测及其他一系列的保障措施，确保高考期间食品安全。

        高考怎么吃才合理？县食药监向高考考生提出几点建议：

        第一，应尽量选择考场食堂就餐，如果确实需要外出就餐，应选择持有《食品经营许可证》、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”以上的餐饮单位就餐。

        第二，在食物方面，建议吃得相对清淡一点，不要吃高脂高热，特别是油炸的食物，保持营养均衡就可以了，不要特别有意地去改变饮食习惯。

        第三，提倡饮用白开水，每天保证1500至2000毫升的水份摄入量，不喝生水和散装冷饮。

        第四，家庭用餐要注意采购的食品原料是新鲜的，烹饪时要烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用。