张掖玉树寻食记~

发布者: 煮茶听雪 | 发布时间: 2018-8-5 16:03| 查看数: 7876| 评论数: 0|帖子模式

             正好是过年的缘故,或许是历来过年期间没什么旅游者张掖和玉树这两座小城做饮食的店铺倒也过年过得踏实基本上没有开门,可苦了我了,白瞎了我之前做的美食攻略,连找到个吃的地方都已很了不起了,哪还敢挑剔什么。
         一、张掖篇
      (一) 约好的司机在出发去丹霞之前,先带我去填饱肚子,我事先已讲好要张掖特色,可惜跑了几个地方都没开门,只好到了这家兰州拉面馆,倒也热闹得紧,味道还不错,让我对张掖的美食有了些许期待。


张掖玉树寻食记~

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     (二)找了半天,终于找到个攻略上讲的周记炒拨拉了,太饿,叫了两个饼,味道并没有想象中的好,结果可想而知,没吃完。
         【百度】炒拨拉因动作而得名。支以铸铁鏊子,将切好的羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜苗下锅,以柴禾或煤炭为燃料,用猛火爆炒,待熟即食。炒拨拉冬季进食最佳。

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     (三)其他所有攻略上的美食一概没开门

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     (四)永和豆浆来凑数

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      二、玉树篇
        比起张掖,在玉树寻吃的似乎更难些,除了藏餐馆,开门的只有兰州拉面馆了。曾在西宁吃过一次藏餐,味道极好,估计已经是改良了几代,在玉树我算是吃到了真正的藏餐,那味道还真不是一般人能接受得了的,只能说好生原始粗犷,加了很多辣椒才压了下去,但美丽的藏家老板娘倒是给我留下了极深的印象,那肤色完全不象是藏族,或许是康巴女儿算是最漂亮的藏家了吧。玉树在之后几顿都在拉面馆混了,颇令人失望。

















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