鸡汤

是非常受欢迎的汤类

每到秋冬，喝的人就更多啦~

很多人把鸡汤作为补品

甚至治病防病的“药膳”

最近网上流传的一篇文章

列出了喝鸡汤的“三种好处”

然而，轻信了这“三种好处”

损失就大了！！

所以今天来说说一下这“三种好处”

1.预防口角炎

文中说“让人意想不到的鸡汤中，

也同样含有丰富的维生素B族，

如果缺乏会增加口角炎、

口腔溃疡等口腔常见病症”，

于是得出“秋天进补喝鸡汤的食疗好处

1：预防口角炎”.

B族维生素的缺乏确实会导致口角炎等症状，

而鸡肉中也确实含有一些B族维生素。

但是

鸡肉中只有维生素B3

也就是烟酸

含量较为丰富

其他B族维生素的含量一般

而且

这些维生素主要是在肉中

能够到汤里的微乎其微

在中国食品营养数据库里，

可以查到“瓦罐鸡汤”的营养成分表：

因此“鸡汤含有丰富的维生素B族”

而能够“预防口角炎”，堪称臆想。

2.改善消化不良

文章说“消化不良是一种生活中非常常见的现象，

主要是因为肠胃蠕动能力差以及食道容易反流出现的症状。

在这种情况下，

就不宜食用大量的肉类了，

因为肉中含有的丰富优质蛋白质，

让消化不良的症状加重。”

消化不良有各种各样的原因。

不吃鸡肉喝鸡汤

来“改善消化不良”

相当于说

“通过不吃食物来改善消化不良”

——不给吃的，自然也就不需要消化

而人体每天需要几十克优质蛋白

否则连正常的营养需求都无法满足

可见网传的“好处”有多不合理

文中宣称“喝鸡汤跟吃鸡肉相比，

有些人认为吃鸡肉好，

但在一些特殊的情况下，

如你的肝脏功能比较弱的情况下，

就不适合选择后者了”，

而理由是“喝鸡汤的做法，

会减轻肝脏需要代谢蛋白质的压力，

对于肝脏还是有好处的”。

这又是一种很“奇妙”的思路。

奇怪的逻辑跟前面一条

通过不吃来“改善消化”是一样的。

事实上，

鸡汤中虽然蛋白质含量低，

但脂肪却不少，

而很多肝脏功能不好的表现却是胆汁分泌不足。

胆汁是消化脂肪的助剂，

胆汁缺乏的人会有脂肪消化障碍，

这种情况下喝鸡汤摄入比较多的脂肪，

不仅不能“保护肝脏”，反而可能雪上加霜。

简而言之

鸡汤这东西

如果喜欢喝，喝点也没啥

但是

那些传说中的“好处”

就不要太过于相信了~

来源：安安网