本帖最后由 sqx913 于 2018-12-25 15:33 编辑
为进一步增强辖区食品加工厂的食品安全主体责任意识,提升监管人员食品生产执法监管的水平和效能,引导小型食品加工厂规范化管理,从生产源头保障食品质量安全。12月7日,陆河县食药监局组织辖区内酒类、腐竹、米面制品等6家食品加工厂负责人赴河口镇一夫田食品厂进行实地参观交流学习。 参观学习组一行在一夫田食品厂负责人的引导和讲解下,参观了员工更衣预进间、原料储存间、食品加工间、内外包装间等车间功能和设备布局,直观的了解了一夫田食品厂从原料处理、糖 (盐) 制、干燥、修整、包装的基本生产流程及食品安全质量控制,体会到了一夫田食品厂在场地环境、操作人员卫生和管理、食品贮存、台账管理等方面,对食品生产安全质量要求的严格把控。 参观结束后,陆河县食药监局执法人员约谈了相关食品加工厂负责人,介绍了前来参观交流学习的目的,与各食品加工厂签订了《食品安全生产责任书》,要求各食品厂负责人做到"把关食品原材料进货,把控食品生产流程,把严食品出厂质量"的规范化生产。 最后,各食品加工厂负责人就参观的感受、体会和食品生产质量安全监管工作,进行了深入交流。前来参观的食品加工厂负责人纷纷表示收获良多,受益匪浅,增进了食品加工厂间的交流,回去后将加强食品生产质量安全工作,诚信经营,自觉承担食品安全的法定责任。
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