1、准备好半斤五花肉，三个泡好的香菇

2、将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。建议手工剁，吃的时候比较有口感。

3、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。

4、找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。将肉捏成小丸子状，码好在盘中。

5、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟

6、美味的蒸肉丸出锅了。