壮大汕尾莲花山绿茶产业

发布者: 陆海奔潮 | 发布时间: 2021-10-15 09:16| 查看数: 29543| 评论数: 2|帖子模式


上世纪五十年代,彭湃母亲将“仙人茶”献给周总理,得到周总理的高度赞赏,让莲花山仙人茶的知名度大大提升。“仙人茶属亚乔木的野生茶,一般生长在云雾萦绕的高山峻岭中。海丰莲花山仙人茶最早的文字记载见之于明嘉靖版《海丰县志·物产》。但由于缺少保护,现在莲花山仙人茶树数量非常稀少,仙人茶就更加珍贵无比了。曾有采茶人尝试把仙人茶移植或采其茶籽进行人工栽种,但存活率很低,或是变了种,变成了本地人工栽种的绿茶味道。”

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莲花山地处亚热带,平均气温为21.9度,加上亚热带阳光的适度照射,这样的自然生态环境,十分利于茶树生长。莲花山上,除了上面说的仙人茶,还有一种本地人耳熟能详的特产——莲花山本山绿茶。海丰莲花山茶滋味浓厚、回甘强、耐冲泡。因此,2021年,入选国家地理标志保护产品。

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海丰莲花山茶目前形成以 4 个镇为核心的茶叶产业带,全县有茶园面积 3.5万亩,年产0.4万吨,年产值 4.39 亿元,是海丰县优势特色产业。且海丰县莲花山地区也属省级乡村旅游示范线路、汕尾市生态旅游精品线路和海丰县休闲生态旅游农业公园,一二三产业融合发展水平较高。

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我们要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。需要从高产、优质、安全、低耗、增值入手,通过挖掘具特色品种资源、增产春茶的栽培技术、夏茶的提质增效技术、增效提质的加工技术、茶叶的安全生产技术、现代高效茶园机械化、现代高效的加工装备等方面下功夫。

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现在,海丰莲花山茶从采制野生茶到粗放式茶园管理,再到无公害+高效栽培的茶园模式,现在逐步向标准化+绿色生态的茶园管理模式过渡。在加工设备与技术方面,从初期使用传统的锅式杀青机/炒干机进行手工杀青和炒干,逐步过渡到烧柴型的瓶式炒干机和能自动翻炒的锅式杀青机,再到现在的燃气型滚筒杀青机,随着加工机具的不断升级,加工技术也在不断进行完善。

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最新评论:(2)
回复 白云深处 发表于 2021-10-16 10:37:54
不错。莲花山的绿茶还是好喝的
回复 村民甲 发表于 2021-10-16 10:59:12
不错,有机会要试试:
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