来广东汕尾吃生海胆,10个人花了1600元,贵吗?

发布者: Distance | 发布时间: 2022-5-22 10:33| 查看数: 77998| 评论数: 0|帖子模式

旅行,摄影,看天下,这是泡鱼儿的第949篇原创图文。


来了汕尾怎么能错过吃海胆?听说汕尾的红海湾盛产海胆,于是特地开车前往,来一场花式海胆宴。


我们一行10个人,先来看看都吃了些什么菜吧。


这道菜叫炒海胆沙,不是沙滩上的沙哈。海胆肉是凝固性食材,在炒制过程中会凝结,所以在炒制过程中必须要用大勺不断铲碎、炒成颗粒、所以炒碎的形状就像沙子一样。


煎海胆粿是源于潮汕地区喜欢粿制品,所以海胆中加入了鸡蛋、茨粉、生粉,搅拌调制后倒入锅中煎制而成。


铁板海胆豆腐是海胆菜式当中属新派菜,和客家菜中的酿豆腐一样的原理,使海胆与豆腐的融合,口感更佳。


大家猜猜这份刺身海胆多少钱?咱们先吃海胆,答案在文尾揭晓。即生食用海胆的海胆卵,非常营养,成分中为卵磷脂、 蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等、对人体有预防心血管疾病的作用,口感丝滑、并含有一阵淡淡海水的味道。


这道菜叫海胆粉签浮瓜煲。红海湾塔岭是闻名全国的粉签之乡、主要生产原料是番茨粉,海胆与粉签的碰撞,产生别具一格的风味,可口清香清甜。


海胆蒸水蛋是小朋友们的至爱,最喜欢的一道菜,与本地的是草鸡蛋搅拌融入海胆,蒸熟之后味道香甜,非常吸引味蕾。


遮浪海胆粽子是一道节日菜,深受本地群众的喜爱,每当端午节即将到来,红海湾人将海胆包进粽子,粽子叶、糯米、香菇、花肉,咸蛋黄合拼蒸煮而成,味道独特,深得众多珠江三角人们的喜欢,也是一道非常流行的美食。


石九公海胆白菜汤是当地人用石九公鱼熬成上汤、去骨之后,再加上新鲜海胆和白菜,味道清甜可口,营养价值极高。


海胆炒饭在炒饭界当中属于炒饭类中的天花板、与上好的本土大米饭混炒为一体,香气十足,十分刺激味蕾。


咸海胆是四月份海胆最为肥美的时候,当地渔民取新鲜海胆加入精盐,蒜泥,少许味精融合在一起,密封存放一个月后便可食用,咸海胆拌入炒熟的腰果之后,香味称之一绝。


这一道道美味佳肴,都是红海湾劳动人民辛勤劳动和智慧的结晶,此时此刻,闲话少说,小编再好的口才也替代不了以海胆为主打的美味佳肴勾起的味蕾。来吧,动起你的筷子,打开你的胃口,尽情享受这场别具一格的海胆美食盛宴。


我们一行10个人,点了10道菜,一结账,花了1600元。问老板刺身海胆多少钱,说一份才80元,大家觉得贵吗?
来源:泡鱼儿
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