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由深汕特别合作区管委会主办、深汕特别合作区社会事务局承办的2015深汕特区海洋文化旅游节暨鲘门海鲜美食节今天完美闭幕！十大海鲜名菜，为美食节画上圆满句号！ 闭幕当天，来自鮜门镇多家饭店的主厨各展所长，利用鲘门渔港特有的海鲜食材，共同烹制20道地方特色菜肴，经专家现场打分，最终评选出鲘门十大海鲜名菜，为2015年鲘门海鲜美食节画上美味句号！据悉，获奖的饭店将获得鲘门海鲜美食节活动组委会授予的牌匾，而今后来鲘门吃海鲜的各位亲就可以参照这个牌匾选择饭店啦。
深汕区鲘门海鲜十大名菜入选及参评饭店拿手菜品
展翅高飞；新东椒盐鲍鱼（新东饭店出品） 酱油王焗虾（东成饭店出品） 姜葱炒蟹（海景饭店出品） 金笼蒸鲜鱿鱼（南海餐厅出品） 马鲛双丸；海参大盆菜（广福海鲜饭店出品） 清蒸九节虾（海鲜饭店出品） 沙茶烙虾（华晖饭店出品） 粉丝蒸扇贝（泰源酒家出品） 据悉，继2014年第一届深汕区鲘门海鲜美食节后，本届鲘门海鲜美食节在内容策划、活动设置等诸多环节都有许多提升。本届美食节的推介活动采用“10+1”模式，即：10场小型推介会加一场大型评选活动。活动自8月21日启动以来，有10场小型推介会分别在鲘门镇的10家特色海鲜餐馆举行。在组委会的精心推广下，不仅首次召集全国100个吃货团专程赴会，更首次推广接近100种不同风味的特色菜。当地的海鲜饭店也纷纷推出拿手好菜、制作特色推广套餐，并通过打折、抽奖免单和赠送海鲜干货小礼品等活动推介鲘门特色美食及餐饮文化。
以鲘门命名的海鲜餐厅酒店在珠三角越来越多。 据统计，鲘门海鲜美食节活动期间，共接待了来自各地的游客5.8万人次。而作为本届活动十大名菜环节评委之一的中国烹饪大师、国家级评为、高级考评员叶佩芬更表示，鲘门海鲜美食具有独特的魅力，当地餐饮行业不乏新生代追求卓越的人才，相信在鲘门海鲜美食节活动的推动下，当地的美食以及美食文化一定会为更多的人所认可和喜爱。她更期待能够来参加明年的美食节活动，见证鲘门美食的成长历程。
来源：五彩汕尾 |
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发表于 2015-10-22 22:40:29
