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[吃住] 零失败的小甜品木瓜炖牛奶做法

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表情
发表于 2016-4-26 10:32:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料：木瓜160克、牛奶一盒、冰糖15克。

做法：

零失败的小甜品木瓜炖牛奶做法


1、用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用；

零失败的小甜品木瓜炖牛奶做法


2、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。

零失败的小甜品木瓜炖牛奶做法
QQ截图20160426105613.png

3、隔水慢炖50分钟。打开盖子加入一盒牛奶，继续炖10分钟左右即可。

零失败的小甜品木瓜炖牛奶做法

QQ截图20160426105557.png
特别提醒：

1、隔不要用牛奶直接煮木瓜，因为奶煮久就没有营养，且乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质都会造成蛋白变性凝固，会产生牛奶结块的现象，因此奶一下最后再放。

2、隔水炖可最大限度发挥食物的营养。

3、木瓜本身有适度，所以冰糖可以少加或不加。根据品味调节一下！

作者：九色鹿的小厨房

牛奶, 甜品

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