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[兴趣] 栀粽

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发表于 2016-5-29 08:54:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 潮汕小生 于 2016-5-29 08:56 编辑

凤凰栀粽属于潮汕特产,掌柜本人从小吃到大,栀粽对于我是一种幸福的美食,除了味道好吃,还包含美好的回忆!!!
纯手工制作 01.JPG

原滋原味 02.JPG


色泽:呈茶色 03.JPG


粘性非常好 04.JPG

上等糯米制作 05.JPG

广东潮汕特产凤凰栀粽,也叫[url=]栀粿[/url],是用糯米粉,按比例渗入栀子汁、食碱液、茶水混和,用纱布包裹装入竹箕蒸熟而成。吃时用绑线或小刀切割成小片,醮粉糖吃,有健胃去湿之功效。是流行于[url=]潮汕地区[/url],呈棕色或茶色,风味相当独特的小吃,一般在端午节食用。
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