小改变口感大升级—虾球水果沙拉

花好月圆33 · 发表于 2016-8-31 10:07:26

虾球水果沙拉 材料：鲜虾12只，哈蜜瓜1/4个，牛油果半个，柠檬半个，生菜少许。腌料：盐少许，现磨黑胡椒粉少许，生粉少许。酱汁：柠檬半个，山茶油1勺，盐少许，现磨黑胡椒粉少许。 做法： 1、鲜虾去皮去头开背去除虾线洗净后用厨房纸吸干水份，放入腌料2、用手反复抓匀至虾仁有粘性，腌一小会。

3、锅中倒油，烧至7成热时，将虾仁炸熟控油捞出。

4、牛油果对切后将果肉挖出切块，哈蜜瓜也切成大小相当的块状
柠檬半个取汁，余下的半个切片。

5、虾球，哈蜜瓜块，牛油果块，柠檬片，生菜一起放入大碗中。

6、半个柠檬取汁后加入一勺山茶油，少许盐，少许现磨的黑胡椒粉搅拌均匀。

7、倒入大碗中拌匀即可。

QQ截图20160831100951.png

TIPS:

1、虾球炸的时间不宜过久，炸老了口感就不嫩了。
2、水果的种类可随意搭配，如果家中有芒果，放一点试试味道也超棒。
3、酱汁中的油用山茶油或是橄榄油，葡萄籽油均可。

作者：爱美的家

维她 · 发表于 2016-8-31 10:34:19

水果沙拉

melody33 · 发表于 2016-8-31 10:34:40

口感

卡布奇诺 · 发表于 2016-8-31 10:35:05

牛油果好营养

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