《南瓜手抓饭》 原料:南瓜200克,胡萝卜200克,洋葱150克,米一杯,油(非动物油)30毫升,葡萄干30克,盐适量
步骤: 1, 原料之一:南瓜,胡萝卜,洋葱; 2, 原料之二:大米,葡萄干; 3, 将南瓜去皮去瓤后切成中等大小块状,胡萝卜去皮切细丝,洋葱切丝; 4, 大米洗净后提前用清水浸泡1个小时; 5, 锅内倒油,先放洋葱爆香,再倒入胡萝卜丝加盐翻炒至胡萝卜变软; 6, 倒入南瓜块; 7, 再加适量盐,将锅内食材翻炒均匀; 8, 将浸泡好的米和1.5倍的清水倒入锅内; 9, 关锅盖煮沸后小火焖煮40~50分钟左右; 10, 煮好后,米不夹生; 11, 再倒入洗好的葡萄干; 12, 将米饭与食材拌匀即可。
作者:布鲁比
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