教你一招做馅饼，用油特别少，而且外皮很劲道

月落静池

香菜这种东西，是一种很让人纠结的食物。很多人喜欢，很多人不喜欢，喜欢的人不论香菜搭配什么都喜欢吃。而且不会烦。不喜欢的人远远闻到都觉得讨厌！

其实香菜的食疗价值很高，比如开胃，并且香菜富含高va，对眼睛也很好，尤其是夏天，吃点特别好。希望大家抛除偏见，喜欢香菜。

喜欢香菜的大家，可以组建香菜俱乐部哇，大家一起讨论香菜的各种食用方法，油发现了什么好吃的东西~记得讨论出来告诉我们哇！

小剧场：

小编其实是一个不吃青椒的孩子，今天真的是全身的细胞都在拒绝修图，老板还让我继续工作，我是不是应该考虑辞职==

TIPS：

做馅饼少用油的办法，第一面下锅，锅烧热不放油，干烤到一面变数，然后翻面之后加入少量食用油，再盖好盖子烤熟，这样可以用最少的油，做出好吃的馅饼

材料：

全麦面粉300g，水180g，香菜600g，牛肉馅250g，青辣椒50g，姜末10g，料酒5g，生抽10g，蚝油10g，鸡蛋1个，食用油10g，食用盐3g

步骤：

1，香菜洗净，加入食用油腌制1小时，挤去水分

2，牛肉馅儿加鸡蛋，生抽，料酒，蚝油和食用油，姜末调成馅儿

3，青椒去籽儿，切末，香菜切末，混合到牛肉馅内

4，全麦面粉加水揉成面团，分割成50g一个的面剂子

5，面剂子擀成面皮，加入适量肉馅儿，包成包子形状

6，平底锅烧热，包子褶子朝下轻轻按在平底锅上，中小火烤到一面变硬

7，翻面，加入适量食用油，盖好盖子再烤3-4分钟，再翻面稍微烘烤成熟即可

三余书屋

爱吃面食的不妨试下，好吃看得见