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[问问找找] 光明乳业高温下的送奶员,从黎明前奔跑到烈日当空

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发表于 2017-7-26 15:13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
  夜色深沉,工作了一天的人们都已进入梦乡,而有这样一群人,在凌晨人们陷入熟睡的时候,才开始一天的工作。无论是烈日当空,还是刮风下雨,他们始终都骑着送奶车穿梭于大街小巷之中,为每一家每一户送上新鲜牛奶。他们,就是上海光明乳业的送奶员。

  数据显示,目前上海有300个奶站,60-80万订户,而送奶员只有3000余人,正是这3000余名送奶员,每天把新鲜和健康送到千家万户。

  

  连日来上海连续高温,晚上气温也达到30多度,为了保质保量将每一瓶鲜奶送到每一位订户家中,送奶员的工作强度和艰辛度比平时大得多。昨天凌晨,记者跟随送奶员周文民师傅亲历送奶现场,感受他们工作的酸甜苦辣。

  凌晨2:30“夏天送奶从3点开始,早作准备”

  凌晨2:30,经过白天太阳炙烤的马路还升腾着一股股热浪,此时室外温度仍在30度以上。制造局路415号,光明牛奶新鲜配送中心,42岁的周文民师傅和往常一样提前半小时来到了这里。

  “夏天送奶一般从3点开始,我提早点来到这里先作准备。”周师傅一边换工作服一边说。

  换好工作服,周师傅麻利地将停在马路对面树荫下的送奶车骑到了配送中心门口,然后从配送中心的冰箱内拿出几个自制的冰瓶放进了送奶车,“白天车停在外面太热了,先让里面降降温,这样等会牛奶放进去就不容易变质。”

  放好冰瓶,周师傅又仔仔细细地检查了送奶车的车况,确定没有任何问题才放心地将车停到一边,“现在我们的送奶车在分批次换电瓶车,以后送奶会轻松一点。”

  此时,离3点整开工还差10分钟,趁着这个间隙,记者抓紧时间跟周师傅聊了一会。据周师傅介绍,他的老家在安徽,干送奶员已经整整12年了,因为送奶员是365天全年无休,所以平时想回趟老家很难,“我已经三年没回安徽老家过春节了,今年准备让同事帮忙替代几天,回趟家。”

  

  凌晨3:00送480瓶牛奶,跑300多户人家

  不知不觉间,时钟指向了凌晨3:00,周师傅一天送奶的工作正式开始。

  “我今天要送480瓶左右的牛奶,大概要跑300多户人家,要不我们边送边聊吧。”看着记者还源源不断地抛出各种问题,周师傅笑着提议道。

  打开温度只有1度的冷库,一股清凉的冷风扑面而来,但是周师傅却没空感受这股清凉,他快速地拿出奶箱,一边清点数量,一边检查牛奶种类是否齐全,鲜奶和酸奶是否有破损,确保无误后,他才将各种式样的牛奶装上自己的送奶车。

  周师傅当天送奶的第一站是附近的丽园新村。据他介绍,在他要送的300多户居民中,有三分之一是高层,因为高层有电梯,这样的小区送奶还比较省力,不用辛辛苦苦地爬楼梯。但是有三分之二都是六层的小高层,有的甚至是七层,需要上上下下爬楼梯,送起来就比较累,而丽园新村就是其中一个。

  闲聊中,周师傅已经来到要送奶的第一栋楼前。将送奶车停好后,昏暗的路灯下周师傅拎着小篮子熟练地从送奶车中挑出不同品种的鲜奶和酸奶,“蹭蹭蹭”就跑上了楼梯。

  打开每一个牛奶箱,将其中的牛奶瓶回收,然后再放进当天的新鲜牛奶或酸奶,最后关好牛奶箱,从头到尾,周师傅的动作没有任何的拖泥带水。记者计算了一下,一栋楼上下,周师傅总共要走150级台阶左右,用时6分钟左右,“上楼下楼的时候脚步要特别轻,不能影响他人的休息。”

  “你怎么记得住哪家要送什么样的牛奶呢?”面对记者的疑问,周师傅笑着说,“我送奶送了12年了,像这个小区已经送了6年,每户人家订什么品种的牛奶我都已经了如指掌,这是基本功。”

  送完第一栋楼,周师傅骑着送奶车又来到第二栋楼前。这一栋楼门口没有路灯,周师傅特意将送奶车停在了靠近楼梯的地方。周师傅告诉记者,这样是为了防止牛奶丢失。在他的记忆中,有一次送奶车中的牛奶被人顺手拿走一二瓶,到了最后才发现不够了。

  事情发生后,订了牛奶而又没有收到牛奶的居民特别不满意,周师傅也遭到了投诉。最后,周师傅自己掏腰包补上才算了结此事,“他们每天订牛奶,当然希望每天喝上新鲜的牛奶,发生这种事情,我也能理解。”

  为了避免类似的事情再次发生,周师傅开始做起了有心人。在他的身上,总是随身携带着一支笔和一本小本本,每次遇到牛奶丢失或者牛奶瓶摔破的情况,他都要写张小纸条,放在没有收到牛奶的居民家的牛奶箱上,表明第二天会补上或者月底收牛奶费的时候会扣除相应的费用。如此细小的举动让居民们很是感动,知道了周师傅的不容易之后,类似的投诉再也没有发生过。

  凌晨4:50,返回配送中心,重新装车

  凌晨4:50,周师傅的第一车牛奶已经送完,从丽园新村出来,他又返回到配送中心,重新装车。

  在装车过程中,记者与制造局路新鲜配送中心的负责人蒋守艮聊了起来。据他介绍,在这个配送点,周师傅是名副其实的“明星送奶员”,送奶12年,他是配送中心8名送奶员中工龄最长的,每天送奶450-480瓶,每天送的牛奶数量也最多。

  “送奶员的工作很辛苦,每天跑很多路,还要受很多委屈,有的人吃不消,干了几个月就不干了,而像周师傅这样干了12年的送奶员真的很少。”蒋守艮告诉记者。

  蒋守艮还告诉记者,送奶员的收入完全跟送奶的数量挂钩,送得多就挣得多,每个月的月底,送奶员还要负责上门收取牛奶费,“周师傅之所以订牛奶的户数最多,这和他的责任心有很大的关系,每个月上门收牛奶费,他都是尽心尽力,得到不少小区居民的认可,附近的居民都愿意在他那儿订牛奶。”

  凌晨5:00,加快送奶效率,上下楼梯小跑起来

  凌晨5:00,周师傅骑着重新装满牛奶的送奶车准备出发前往另外一个小区。

  虽然没有太阳,但闷热的夏夜依旧炙热无比,迎面吹来的风都带着粘稠的感觉。此时的周师傅已经满头大汗,帽沿上出现深深的汗渍,深颜色的工作服也湿了一大片。为了散热,周师傅习惯性地将裤脚管卷了起来,也顾不上喝口水就蹬着送奶车出了配送中心,“得抓紧时间了,还有一半牛奶没有送呢!”

  到了目的地,这次周师傅明显加快了送奶的效率,上下楼梯都开始小跑起来,而此时,记者已经精疲力尽。“没办法,7点之前得送完呢!”周师傅边擦汗边对记者说。

  其实,不少人会觉得送奶员夏天工作不算太累,大冬天冒着严寒才算累。记者在采访之前也存在这样的误解,但是亲历送奶员的送奶过程之后,才转变了这一观点。记者了解到,像周师傅这样的送奶员,冬天一般都在凌晨1点就出门了,从1点到早上7点,6个小时送奶时间完全是绰绰有余。

  而到了夏天就不一样了,特别是这样的高温天气,牛奶放久了就会变质,所以配送中心规定必须凌晨3点才能开始送奶,这就要求送奶员在4个小时内完成所有的送奶任务。

  “冬天晚上冷得起不来,夏天天热送奶时间紧,反正两个季节送牛奶都很累。”周师傅无奈地说。

  凌晨5:20

  妻子帮周师傅挨家挨户送牛奶

  凌晨5:20,夏天的这个点,天已经大亮,周师傅仍兢兢业业地送着他的牛奶,而在此时,晨曦中出现了令人感动的一幕:周师傅的妻子出现在了送奶车旁,拿出毛巾帮周师傅擦了擦汗水,就开始帮着周师傅挨家挨户地送牛奶。她的动作极为熟练,明显不是第一次来帮周师傅送牛奶,“这两天天气太热了,我来帮帮忙,送完后他还有其他活要干呢!”

  “她怕我累着,不让我干那么多活!”看到妻子来帮忙,周师傅显得有点不好意思。

  据周师傅介绍,大部分送奶员除了凌晨的送奶工作之外,白天都兼着其他的工作,他也是这样,每天早上7点送完牛奶之后,就要马不停蹄地赶到附近的一个鞋子批发市场,帮忙送货。

  “在上海租房子生活,还要养两个女儿,打两份工一个月赚个万把块才勉强能过日子。”周师傅笑着说。

  早晨7:00

  最开心的是,看到订户喝到新鲜牛奶

  早晨7:00,室外已经是烈日当空,人们从牛奶箱中取出新鲜的牛奶,吃完早餐,准备开始一天的新生活。

  此时的周师傅已经精疲力竭,迎着清晨的一缕清风,他和妻子的背影消失在茫茫人海中,接下来,他将重振精神,开始下一份工作。

  就在昨天,和周师傅一起完成送奶任务的还有其他送奶员,他们在楼宇间穿梭,在楼梯上奔波。清晨的阳光白晃晃地照着,汗水早已湿透了他们的工作服,一滴滴落下,渗入地面。

  这些朴实的送奶员,在长年累月的艰苦工作中,慢慢喜欢上了自己的职业。

  送奶员许玉柱说,自从她干上这个送奶员职业后每天都得跟客户交流,跟社会上各行各业的人打交道,无形中使自己变得成熟起来,增加了自己的阅历,也增加了对社会和人生的理解和看法,对自己正确认识社会和人生有很大的帮助。

  送奶员石常梅说,最让他们开心而感动的就是,每当看到订户们及时喝到香喷喷、保质保量的鲜奶后,他们的心里就有一种成就感。

  光明乳业负责龙华块的主管林仁毅接受记者采访时说,许多送奶员在干了一个阶段工作后,心中就有了一种责任感,人变得勤快了,也细心了,他们意识到,要做一个真正让顾客满意的送奶员,就得全方位提高自己的素质。


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