葡萄酒打开之后为何要放冰箱

lishanghuang

开瓶的葡萄酒为什么要放在冰箱里，这个问题其实被很多圈内的砖家们所诟病，我从来都是放在酒柜里的啊？我的酒可是某某某国际大牌啊，怎么可以放冰箱里面呢?小编觉得，你不如去建个酒窖，你喝不完的酒放酒窖里更有逼格。那开瓶后葡萄酒为什么可以放冰箱里？

开瓶后葡萄酒为什么可以放冰箱里
那如果我买来一瓶葡萄酒是作为自己睡前喝一杯，或者吃饭时喝一杯，或者聚会喝酒，那喝不完的酒，我为什么不能放在冰箱里面呢？我只是一位爱好者，我的酒也是一款餐酒，为什么不能放在冰箱里面呢？

对于我们爱好者或者消费者来说，在我们没有条件或者没有必要去买个酒柜的时候，一瓶打开的葡萄酒放在冰箱里面的确是个不错的选择。当然，我们是把酒放在冷藏里面而不是冷冻。众所周知，葡萄酒的保存需要在阴凉、避光、避震、恒温、恒湿的地方，相对来说，一瓶打开的葡萄酒放在冰箱里面不失为一个不错的地方。当然，无论放在哪，都是有利又有弊，这个我们慢慢来谈。

开瓶后葡萄酒为什么可以放冰箱里
从好的方面来说，冰箱里面的温度低，且稳定，封瓶后葡萄酒与空气接触少，当然，冰箱也符合阴凉，避光的特点，所以这样看来，冰箱里面是可以存放葡萄酒的。不过作为一瓶打开的普通餐酒来说，她的寿命不会很长，所以，还是建议大家在三到五天内把酒喝掉。

同样，开瓶的葡萄酒放在冰箱里面也是有坏处的。冰箱发动机是持续震动的，而且冰箱里面的食物多，气味杂，容易影响葡萄酒香气！

所以，开瓶的葡萄酒是可以放在冰箱里面的，只不过，是否要放在里面还是要看主人的心情喽！
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