收藏红酒应该怎么去保存它

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红酒收藏怎么保存多久？红酒收藏了以后保存很重要，这决定了你收藏的红酒的价值，还有它保存的期限。保存不当将会使它的收藏价值消失，保存年数减少。

红酒的保存的好坏与否，不仅直接影响了你收藏红酒的口感，对收藏者来说，还决定红酒的升值潜力，一般来说，保存红酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线、振动和摆放。

一、低温度：
保存红酒最佳温度是10—14摄氏度，20摄氏度为上限，5摄氏度为下限，而且温度保持稳定，否则对酒的品质有很大的伤害。随着温度的升高，酒体成熟所需的时间会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因为酒的过分氧化造成酒的变质。

二、湿度：
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在 60% 一 70% 比较合适，湿度太低，软木塞会变得比较干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降，当然湿度过高也不好，会导致软木塞发霉而破坏酒的品质。

三、无光线：
光线中的紫外线会对酒伤害很大，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此长期存放红酒就一定要到避光黑暗的地方。

四、无振动：
装在瓶中的酒的变化是一个缓慢的过程，振动会让红酒加速度成熟，而让酒变得粗糙，所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

五、卧放：
正确的摆放应该平放或瓶口略微向上倾斜15度，对于需要储存较长时间的酒，瓶口向下的方法不可取，因为红酒储存时间长了会沉淀聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时会连同沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感、观感。平放或瓶口略微向上，沉淀就会聚集在瓶子底部。

六、无异味：
红酒易被其他气味异化，要求通风。

七、管理
红酒的储存管理是一门较复杂的学问，管理人员不但需要具备丰富的红酒知识，还涉及到财务和物流等专业技能。在储藏期间除 了控制环境和摆放方式外，还需做日常登记管理，以便于控制保质期及查找出处。
红酒收藏怎么保存多久？正确红酒储存方法是红酒收藏中一个非常重要的步骤。只有正确的红酒储存方法才能使收藏的红酒正常的成熟。而错误的红酒储存方法则会缩短你收藏的红酒的寿命，还会使你收藏的红酒丧失价值。
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