蜂胶营养价值高，吃了能大补？

食品药品监管局

张大妈最近想买些补品送亲戚，正考虑买燕窝、人参还是蜂胶，楼下小李给张大妈推荐了一款蜂胶产品，说他爸爸也在吃，效果挺好。张大妈也觉得这是个不错的建议，但还是想多了解一些关于蜂胶的内容，于是找到了安安。

今天，安安就和大家说说蜂胶那些事。

蜂胶是什么

蜜蜂会采花酿蜜是很多人都知道的事情，却不一定知道蜜蜂有些时候也是会采集树胶的，这些被采集回来的树胶或树脂再经过蜜蜂反复咀嚼加工，混合蜜蜂上腭腺及舌腺等腺体分泌物，便是大名鼎鼎的蜂胶。蜜蜂加工蜂胶不仅是为了填补巢内裂缝，防止病敌害侵扰，也是蜜蜂适应自然界的一种生物学特性。

全世界70%以上的蜂胶产自中国，每年蜂胶约为300-400吨之间，其产量只有黄金产量的1/8，因此，蜂胶又有“紫色黄金”之称。

蜂胶有哪些营养和功效成分

蜂胶的成分十分复杂，并随蜜蜂采集的树种、产地的不同而有明显的差异。其成分包括黄酮类、萜烯类、芳香酸及其衍生物、氨基酸、醛酮类物质以及多种烃类物质、维生素、矿物质和酶等。其中含量较丰富同时最具活性的物质是黄酮类和萜烯类化合物，能有效增强人体功能，对于抗氧化、消炎、促进伤口愈合、保护肝脏及受损心肌、降低血糖和血脂及提高人体免疫力等都很有帮助，因此被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。

研究资料显示，蜂胶可通过激活免疫细胞，刺激抗体的产生，进而让身体进行免疫调节。而蜂胶中的黄酮类物质对肝脏有很强的保护功能，能有效解除肝中含有的毒素，减轻肝中毒；它含有的木脂素可以改善毒素对肝脏的影响，促进肝脏修复；萜类物质则有降低转氨酶的作用。还有研究表明，蜂胶能增加机体对胰岛素的敏感性，改善胰岛素抵抗，调节血糖水平。

目前，我国对蜂胶的批准功能主要有三项：辅助降血糖、辅助降血脂和增强免疫力，剂型以软胶囊为主。

不是人人可服用

虽然蜂胶产品对人体有多方面的保健作用，但它并不是人人皆可服用的滋补品，特别是健康人群不建议长期服用。

同时，服用这类保健食品，应该严格对症服用，控制剂量。蜂胶产品的服用量是以摄入的功能成分黄酮类化合物含量表示，由于不同厂家生产的蜂胶制品的蜂胶含量不同、用途不同等，服用量也不一样。建议大家按照产品说明书或在医师指导下服用蜂胶产品。

值得注意的是，婴儿、孕妇不宜食用蜂胶，因为蜂胶的成分有可能影响婴儿免疫系统正常发育，会刺激孕妇子宫而引起宫缩，干扰胎儿的正常发育。

极少数过敏体质者应慎用蜂胶，如果服用后出现皮肤轻度出血、湿疹样皮疹、粘膜水肿、头痛、恶心、低烧等症状，停用后症状消失，此类人群应从极少量用起，缓慢增加至常用量。

虽然蜂胶具有多种保健功效，对人体健康有一定帮助，但它不是包治百病的“万能药”，不要依赖蜂胶治愈疾病。建议购买蜂胶产品时要持审慎态度，多咨询听取医生的专业意见，不要盲目迷信蜂胶产品。

来源：安安网