小华最爱喝啤酒,朋友相聚吃饭,必然要豪喝几瓶,还经常跟旁人说啤酒是好东西,多喝多好。那真的是这样的吗? 确实,啤酒中含有抗氧化自由基物质,对延缓细胞老化,防止脂肪的氧化有一定的作用。但是,过量饮用,是会对人体的健康造成危害的,如刺激脾胃,引起酒精中毒等症状。下面一起来看看过量饮用啤酒有哪些风险吧。
适量饮用啤酒有好处 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的一类饮料。其酒精含量较低,营养价值高,含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,这些营养成分容易被人体吸收和利用。它还可以消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲。研究表明,适量饮用啤酒可以预防动脉硬化、心脏病和白内障等。 此外,不论男女适量饮用啤酒,都可减少年老时患骨质疏松症的几率。这是由于骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中含有硅,适量饮用有助于保持人体骨骼强健。 过量饮用风险多多 1.诱发胃肠道疾病风险:如果短时间内大量饮用啤酒,会冲淡胃液,破坏胃肠道的酸性环境,容易导致肠胃炎等疾病。如果将啤酒冰着喝,会使肠胃道温度突然下降,出现痉挛性腹痛和腹泻,甚至可能造成胃出血。 2.增加酒精肝风险:啤酒度数虽然低,但会产生大量热量,所含营养成分大部分能被人体吸收,加上需要经过肝脏代谢,如果长期大量喝,同样会损伤肝脏,导致酒精肝。 3.诱发结石:啤酒是用大麦芽汁酿造而成的,因此其中含有钙、草酸和嘌呤,如果大量饮用,会导致尿酸增加,促使结石的发生。 4.增加患心血管病风险:大量饮酒易致血容量短期内增高,这会使心脏和血管的负担加大,也会损害心血管、肾脏、肝、肺等器官,轻则头晕眼花、心跳加快,重则会引起心血管疾病。 5.加重药物的副作用:一般来说,服药期间不适合喝酒。特别是抗癫痫药、降糖药、抗抑郁药、镇静药、抗生素、硝酸酯类药、止血药、降压药、抗结核药、抗过敏药等的药物,如果服药期间喝酒,则会加重毒副作用。 下酒菜要清淡 喝酒大多离不开下酒菜。但并不是所有的食物都可以用来下酒,有些食物与酒一同食用是会影响人体健康的哦。 痛风患者在喝啤酒时切记不要与海鲜、动物内脏搭配食用,因为这些都是高嘌呤食物,会使啤酒里的核酸分解为尿酸,在关节腔沉淀,从而使痛风加剧,还会引起胆道结石。 此外,啤酒不宜与烧烤类的食物搭配食用,这是因为烧烤类食物经过长时间的烧制后,很容易产生致癌物,如多环芳香烃、亚硝胺等。而酒精会扩张消化道血管,加快食物吸收的速度,这时吃烧烤类食物,其中的致癌物也很容易被吸收,致使这些有害物质留存体内。 啤酒最好搭配清淡的菜肴和富含维生素C的蔬菜瓜果一起食用,以降低啤酒的副作用。 来源:安安网
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