养胃食物食用不当反伤胃

食品药品监管局

“胃不舒服？喝点粥养养吧！”“胃不好，吃点养胃饼干吧！”这些话你信吗？养胃食物真的像大家想得那样，吃了就能养胃？多吃点更养胃？

养胃并不是那么简单的事，就算是那些具有养胃作用的食物，食用不当可能会适得其反。

白粥、小米粥、面条、面包、山药等等，都是大家经常用来养胃的食品，下面就跟安安来看看它们到底是不是真的能养胃。

白粥、小米粥、面条不要长期吃

白粥、小米粥、面条的主要成分是糊化淀粉，其蛋白质含量低，几乎没有脂肪，越是软烂的面条和粥，就越好消化。因此，在觉得“不想吃饭”时或者连续大鱼大肉后，来点清淡的面条和粥调节饮食是可取的。但是，如果长期吃这些软烂的食物，反而会导致胃的消化能力退化。因此，想靠长期喝粥、吃面条来“养胃”是行不通的。

馒头、面包、各种饼干小心反酸

虽然馒头不易刺激胃酸过多分泌，并且在发酵过程中，部分淀粉会转化成小分子糖，有利于把干扰消化吸收营养的植酸去掉。然而，过量食用这些食物也会导致消化不良、胃胀气等。而面包及宣称“能养胃”的饼干多是高糖、高盐、高油的食物，吃多了不但达不到养胃的功效，反而容易反酸，当胃酸过多时，酸性分泌物会刺激胃粘膜，让人有烧心的不适感。

山药、南瓜别吃多

山药具有养胃的作用是因为它富含对胃黏膜有保护作用的多糖。至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬，合理烹调后比较顺口好消化，适量食用对胃会有一定好处。但山药、南瓜等食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分，过量食用容易引起胀气。所以，别为了所谓的“功效”而大吃特吃，吃得太多反而弊大于利了。

红茶只是相对不伤胃

在茶的“家族”里，是没有能养胃的品种的，即便被一些人称为有“养胃”作用的红茶也是如此。只是红茶属于全发酵茶，对胃的刺激性相比绿茶要小而已。

真正养胃应从生活习惯养起

   常说胃病“三分靠治，七分靠养”，想要养胃就要有良好的习惯：

1.规律吃饭。三餐要有规律，定时定量。

2.细嚼慢咽。使食物与唾液充分混合，便于吸收。

3.少食多餐。对于胃肠功能较弱的人群，最好少食多餐，以免增加胃肠负担。

4.少吃腌制食物。腌制食物中的亚硝酸盐在胃里会转化为亚硝胺，这是诱发胃癌的主要原因之一。

5.戒烟限酒。烟、酒对肠胃的刺激较大，直接刺激胃黏膜，过量会导致胃黏膜充血糜烂，甚至溃疡。

6.使用公筷。这是由于幽门螺杆菌是急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的发病原因之一，要预防细菌，注意卫生是关键。

来源：安安网