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[汕尾] 南方观察|海陆丰饶的汕尾如何打造食品谷?

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发表于 2024-6-17 10:46:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

6月6日,汕尾市委农村工作会议暨深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”推进会召开,各县(市、区)主要负责同志围绕如何高质量实施“百千万工程”亮承诺、作表态,其中,市城区、陆丰市、红海湾经济开发区纷纷提出要打造食品谷。


什么是食品谷?汕尾为什么要建食品谷?南方+记者为您解读!


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甘薯美食节活动。



从农业洼地到出口大国

农业科技成果“转化器”

食品谷这一概念来自英文Food Valley,最早起源于荷兰,是指以荷兰瓦赫宁根大学和研究中心为核心的一个地区,该地区聚集了众多国际食品公司和科研院所,拥有15000名从事与食品相关工作的专业人员,是众多食品跨国公司的所在地,其中不乏雀巢、达能、联合利华、亨氏等世界级食品龙头企业。


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食品谷这一概念来自英文Food Valley。



荷兰是世界人口密度最大的国家之一,由于地势低洼时刻面临海平面上升的危机,但就是这样一个农业先天不足的“弹丸小国”,凭借“食品谷”在科技农业的道路上一路狂飙,成为仅次于美国的全球第二大农产品出口国。


如何将一手“烂牌”打成王炸?荷兰食品谷创新“政府+科技机构+企业”黄金三角管理模式,依托众多类型实验室开展全流程技术创新,并通过一系列技术转移转化措施,有效提升冷链物流智能化、自动化水平,保障食品流通环节安全可控,成为世界上最大的食品和营养研究与开发集群。


国内也有不少实践案例。


山东省德州市加快建设中国(德州)国际食品谷,计划集聚规上食品企业、科研机构和平台100家以上,吸纳就业10万人,带动优质农产品生产500万亩,打造“中国食品名市”和中国北方农业强市。


深圳提出建设深圳国际食品谷,汇聚100所高校研究院、科研机构,打造100个国际国内高水平研发团队,引进100家具有超强研发能力、超大生产规模、超高制造水平的食品企业,力争成为全球食品科技创新中心、食品科技成果转化中心和食品产业金融汇聚中心。


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深圳提出建设深圳国际食品谷。



可见,食品企业和科研机构都是食品谷的重要组成部分,二者共同构成了一套知识密集型农业科技产业生态系统,进而推动农业领域的产学研技术成果转化,创造出更充足、更健康、更美味的食品。


从卖农产品到卖食品

“土特产”变出“新花样”

今年“五一”小长假,已有400多年种植历史的汕尾甘薯“火”了,在甘薯美食一条街,甘薯“72变”变身甘薯泥、甘薯奶茶、甘薯冰淇淋等美食俘获了众多游客的味蕾。


从卖甘薯到卖食品,汕尾借鉴的是柳州螺蛳粉的产业发展思路。针对当前消费市场的需求,汕尾还与省农业科学院深度合作,成功研发出“汕尾粉签”这一速食食品,改变了过去甘薯以鲜食销售为主、加工占比少、产品附加值较低的窘境。目前,汕尾已有6家企业生产出16种口味的汕尾粉签产品。

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汕尾已有6家企业生产出16种口味的汕尾粉签产品。



汕尾粉签是汕尾大力发展农产品精深加工的生动缩影。


汕尾古称“海陆丰”,得天独厚的生态气候、丰富多样的地形地貌,造就了汕尾琳琅满目的农副产品和“海也丰饶,陆也丰饶”的万千气象。


近年来,汕尾聚焦海洋牧场大平台,以甘薯、丝苗米、荔枝、生猪等4个大宗农产品为优势特色产业,以城区晨州蚝、陆丰大安蒜、海丰莲花山茶、陆河青梅、红海湾石鼓青枣、华侨红杨桃等N个特色产业为培育重点,大力发展“1+4+N”乡村特色产业,并立足“粮头食尾”“农头工尾”,用全产业链理念做活“土特产”文章,不断提升农产品附加值和农业“接二连三”水平。


在此基础之上,今年,汕尾抢抓实施“百千万工程”的重大机遇,提出发挥深圳国际食品谷联动作用,以工业化理念推动食品工业企业集聚,规划建设九大食品谷。


九大食品谷中,海丰食品谷率先启动规划建设工作,打造示范样板。海丰取义于“南海物丰”,素有“鱼米之乡”之称,拥有种类繁多的特色农副产品,先后获评“创建国家级农业现代化示范区”“全国农业科技现代化先行县共建单位”“全国粮食高产示范县”。


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海丰食品谷展厅。



近年来,海丰县立足本地食品产业资源,依托共建全国农业科技现代化先行县,联动省农科院、华南农业大学等科研院所,打造海丰食品谷。数据显示,2023年,海丰县共有规模以上食品工业企业17家,总产值30.66亿元,同比增长27.22%,发展势头迅猛。


目前,海丰食品谷内,丝苗米产业园、天润仓储基地、天业冷链和中荣农业、胜源纸品相继投产,合利中央厨房及仓储冷链物流中心、海之味食品等项目正在加紧建设,叶鲜食品农产品加工生产基地等4个项目前期工作加快推进,珍和稻夫食品等2个项目正在洽谈。


从农业现代化到工业化思维

汕尾食品谷大有可为

值得一提的是,汕尾市食品谷规划建设并非由农业农村局牵头,而是工业和信息化局,这一举措传递了一个明确的信号:即汕尾是以工业化思维推动食品产业发展,汕尾的食品产业植根于农业、壮大于工业。为推动食品谷建设,汕尾印发了《汕尾市推动食品工业高质量发展工作方案》,市工信部门牵头同步谋划形成《汕尾市食品谷规划发展方案》和《汕尾市食品高质量发展规划(2024—2033年)》初稿,并成立了“汕尾食品谷建设工作领导小组”,着力在打造一套完善体系、一批成型食品谷、一批善美知名品牌、一批惠企政策和一批食品工业企业上下功夫。


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海丰食品谷企业生产车间。



“我们将加快与食品加工配套的专业研发、装备、包装、设计、检测等服务产业发展,依托省农科院、汕尾创新岛(深圳)、食品检测所等专业机构,充分发挥辐射带动作用,提升产学研力度,夯实食品安全控制、质量检测,逐步延长食品产业链条。”汕尾市工业和信息化局有关负责人表示,将着力在产业布局、体系建设、载体平台、品牌打造、招商引资等方面下功夫,促进全市食品工业健康有序快速发展。


民以食为天,食品产业是“为耕者谋利,为食者造福”的产业。期待通过打造食品谷,把更多汕尾优质农产品端上全国老百姓的餐桌,让地道汕尾风味俘获更多食客的味蕾!

来源:南方+客户端


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