夏季喝粥 给你健康不止多一点

关智敏

（分享）

夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃。若有针对性地加入消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，就更妙了。下面介绍10款药粥供大家参考选用。



鸭肉粥　
　
    材料：

    鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。　

　  做法：

    1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。

    2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。

    3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。

    4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒　

　  绿豆粥　　

    绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

　　银花粥　　

    银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。




薄荷粥　　

    先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。　

　  莲子粥　

　  莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。　

　  苦瓜粥　

　  苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。　

　 麦仁大米粥　　

    取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。　




花蟹粥　　

    主料：

    花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)　　

    辅料：

    大骨，姜片，青葱　

　  做法：

    1、把米洗净待用。

    2、大骨熬成大骨汤。

    3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤，熬成粥。 　

　  麦冬粥　　

    麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。　

　  鱿鱼肉片粥　　

    材料：

    鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头　　做法很简单，把鱿鱼干，鸡骨头，干贝和米用高压锅压成粥，然后打开锅盖，火开大，放入肉片，烫熟即可。

    编后语：哎呦~还没煮都感觉闻到香香的味道了，口水要流出来了。夏季喝点粥其实蛮不错的啦！能满足你的嗅觉和味觉，看到这样的美食突然就有了想学做饭的冲动，不得不承认美食的诱惑力很大！