近日，在县城祥和路中段，一间挂着“喜鸽皇红烧烤乳鸽”招牌的店铺正式开门纳客，将源自中山石岐老字号的经典乳鸽风味带到了本地食客身边。开业至今，店内生意门庭若市，金黄油亮的烤乳鸽与温润滋补的乳鸽汤香气交织，成为街道一道独特的烟火风景。





据悉，石岐乳鸽是广东传统名菜，讲究皮脆肉嫩、骨香入味，据介绍，店内的乳鸽均选用生长周期适中的优质鸽子，每日现杀现处理，确保肉质新鲜。烤乳鸽的制作更是遵循古法，出炉时，乳鸽表皮泛着琥珀般的光泽，咸香中带着淡淡药膳香，令人品后回味悠长





除了招牌烤乳鸽和盐焗乳鸽，店内的乳鸽汤同样是养生佳品。选用老鸽搭配党参、黄芪、山药等滋补食材。据悉，鸽子肉高蛋白、低脂肪，无论是烤着吃还是煲汤喝，都是老少皆宜的滋补美食。





目前，该店铺每日供应烤乳鸽和乳鸽汤，同时也承接宴席乳鸽预订，若想在县城里寻一味兼具风味与养生的美食，不妨到这间乳鸽店，感受这跨越千里的粤式烟火气。





地址：附城镇祥和路163号    订购电话13684944409