举办“粤菜师傅”培训，传承烹调技艺稳就业

硕炫

举办“粤菜师傅”培训，传承烹调技艺稳就业

  为全面贯彻落实省委农村工作会议暨全省实施乡村振兴战略工作推进会议精神，推动“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程在全面推进乡村振兴中发挥更大作用，近日，广东省电子商务高级技工学校联合汕尾市冠升职业培训学校举办“粤菜师傅”培训班，有多位乡镇民众参加培训。

  “粤菜师傅”培训主要培训中式烹调师，培训采用理论讲解和实际操作相结合的方式，对学员进行烹饪、原料知识、原料的初加工、制作、调味、刀工、烹饪等技术方面的培训，帮助学员学习掌握“粤菜”的传统制作技巧，更好开发本地特色菜系，稳定劳动就业数量。

  省政府、地方政府高度重视“粤菜师傅”培训工作，把“粤菜师傅”培训作为推进乡村振兴的一个重要抓手，通过开展系列培训活动，进一步弘扬粤菜文化，推动技能培训，促进就业创业，助力汕尾经济社会高质量发展。

            硕炫写于12月2日