公平食品公司“两节”期间足量供应新鲜“放心肉”

云讯

       今年中秋节和国庆节期间，海丰县食品企业集团公平食品公司适当增加生猪屠宰量，确保辖区7万多常住人口吃上新鲜“放心肉”。

       该严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》和《广东省生猪屠宰管理规定》的操作规程及技术要求实施生猪屠宰，做好生猪进厂待宰前检疫和宰后出厂前肉品检验。对屠宰车间每天消毒1次，卫生清洁4次，并对消毒、清洁工作做好台账，拍照片、写记录。公司对进入屠宰场的生猪要求必须具备养户挂耳标、检疫手续、防疫注射档案，从源头保证肉品安全。

        食品公司提醒市民朋友们：购买猪肉时请认准“两证两章”一票，也就是“动物产品检疫合格证”“肉品品质检验合格证”，猪肉皮上面打印有“动物产品检疫合格验讫章”“肉品品质检验合格验讫章”，与购货发票。请大家要去正规经营点（放心肉销售点）购买猪肉，拒绝购买未经检疫检验不合格的肉品，“日日新鲜肉，顿顿放心饭”。