陆丰开展“粤菜师傅”技能培训

陆丰资信

汕尾日报讯（记者 曾佳鸿 通讯员 陈建深）近日，由广东省财经职业技术学校主办，陆丰市人社局指导，陆丰市德睿职业培训学校协办的2024年“粤菜师傅”技能等级培训班开班。培训班旨在传承地方美食文化，提升群众技能水平，促进就业创业，助力乡村振兴。来自该市各地近30名学员参加。

此次培训班共96个课时，授课讲师采用“理论＋实操”的教学模式，向现场参训学员传授糯米烧卖、花式饺、春卷、粽球、“开口笑”等制作技艺，内容涵盖食材选取、厨艺技巧、原料知识及加工技术等方面，让学员掌握中式面点制作技能。参训学员纷纷表示，通过此次培训，不仅提升面点制作技能，还能与其他学员在交流中学习到更多关于面点制作的知识和经验。