|
原 料:低粉160克、泡打粉1/4茶匙、苏打粉1/8茶匙、黄油80克、细砂糖100克、椰奶200克、鸡蛋2个、椰蓉150克、椰丝少许。[
特 色:懒人蛋糕
操 作:1、黄油软化后,加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍膨大。
2、分次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
3、倒入过筛后的低筋面粉、泡打粉和苏打粉,轻轻拌匀。
4、加入椰奶,轻轻拌均匀。
5、加入椰蓉,改用橡皮刀拌匀。
6、用橡皮刀以不规则方向轻轻拌匀成均匀的面糊。
7、倒入模具,2/3满,表面撒上适量的椰丝,放入预热好的烤箱中层,180度,约30分钟,即可。
操 作:1、黄油软化后,加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍膨大。
2、分次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
3、倒入过筛后的低筋面粉、泡打粉和苏打粉,轻轻拌匀。
4、加入椰奶,轻轻拌均匀。
5、加入椰蓉,改用橡皮刀拌匀。
6、用橡皮刀以不规则方向轻轻拌匀成均匀的面糊。
7、倒入模具,2/3满,表面撒上适量的椰丝,放入预热好的烤箱中层,180度,约30分钟,即可。
贴士:最近比较懒,不想做太复杂的点心,所以玛芬这个简单易做的蛋糕就经常出现在咱们家的餐桌上了,后来,咱家的大人、小孩都称呼玛芬蛋糕叫“懒人蛋糕”。
|
|