配方奶粉不是婴幼儿必需品

丁丁

[导读]新西兰奶粉含二聚氰胺事件让中国闹起“奶粉荒”，众多父母心慌发愁。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅第一时间发表博文《关于新西兰奶粉中检测出双氰胺事件的观点陈述》，并接受了39健康网采访，在朱教授看来，无需为新西兰奶粉问题恐慌，因为奶粉本非婴幼儿必不可少的食品，尤其是一两岁以上的幼儿，并不一定要喝奶粉。

对消费者的建议：不惊慌 不盲从

新西兰一直是公认的奶源最好的地方，此次新西兰奶粉检测出含二聚氰胺事件，让众多网友感到恐慌和茫然：洋奶粉都不可信了，以后还能去哪里找奶粉呢？

朱毅认为，中国消费者要从双氰胺的焦虑中走出来，不惊慌不失措，同时也避免对舶来品牌以及奶粉过度盲从。

她明确表示，食品安全没有零风险，所谓的食品安全是相对的，而不是绝对的。只要乳企在防范措施和应对处理上得当，以消费者健康安全为首要关注，消费者就应该予以理解和鼓励，新西兰恒天然集团在三聚氰胺事件，以及这次的双氰胺事件上，都是主动披露，其态度值得嘉许。

朱毅解释道，根据新西兰方面披露的信息，我们可以获知以下几个信息：一、施用双氰胺的牧场奶源占的比例不到5%，总量不大；二、一年仅施用两三次，每次双氰胺用量大约是总氮量的3%左右，残留不可能很高；三、新西兰生产双氰胺化肥的仅有的两个厂家已经停止生产，当下不会再有施用，双氰胺在施用一个月后牛奶中就不会再检出。所以，量是微小的，不会超过欧盟制定的每日摄取量值——每公斤体重每天摄入1毫克双氰胺，不足以对人体健康造成伤害。因此，消费者也无需过于恐慌。

孩子1岁后就可以不再喝奶粉

朱毅说，母乳是最佳选择，在确实不能母乳喂养的情况下，才考虑婴儿配方奶粉。而现实情况却是，中国孩子的家长对于奶粉过度依赖问题比较突出，很多孩子到了五六岁，还在喝奶粉。其实这对孩子的成长发育并非益事。

“全世界范围内，也只有中国的家长对‘二段奶粉’、‘三段奶粉’表现出过度的热情。全球的奶粉企业针对婴儿以上的配方奶粉，几乎多数都是在中国地区销售。”

对此，她提出建议，一岁以后孩子就可以不用再喝奶粉了。对于1岁以后的孩子来说，配方奶粉并不是幼儿成长历程中不可或缺的伴侣，只是供孩子选择的一种普通食品而已。均衡搭配富于变化的饭菜，才是幼儿成长的饮食保障。

“孩子的人生是需要丰富多彩的，在食物上，我们也应该给孩子丰富多彩的饭菜来搭配，如果仅让配方奶粉来做主，岂不是太单调了吗？”朱毅笑着反问道。

母乳喂养要多久？具体情况须具体分析

朱毅说，国际母乳协会建议母乳喂养到2岁，但现代女性很少能做到这么久，她个人建议不必要喂到2岁，坚持到1岁半就足够。而且，随着孩子年龄的增大，纯母乳也不能再满足孩子发育必需的营养。

至于“宝宝需要多少奶，妈妈就能产多少”这一说法，朱毅认为，这要根据妈妈和宝宝的个人体质决定，具体情况具体分析，主要还是因人而异，不能一概而论。


--39健康网

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育儿专家提醒，奶粉的优劣主要是靠气味、滋味、奶粉的颜色等三个方面来判断。

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母乳中各种营养物质的成分和配比，是婴幼儿配方奶粉里不断追求的目标。

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奶粉原本淡香、无特殊气味。由于中国人饮食讲究色、香、味，因此生产商就有意识地在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质，使其冲饮时香气扑鼻，以增强人的食欲。但芳香物质仅能改变奶粉的口感，并不能增加奶粉的营养。所以，奶粉不能仅以味道是否香浓来论其好坏。

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把奶粉和米糊一起冲调也可能导致婴儿对蛋白质吸收不全。最好按照奶粉包装上标明的剂量冲调奶粉，奶粉加得太多，会增加婴儿的胃肠、肾脏负担，不利于营养成分的吸收；奶粉冲调太稀，则会蛋白质含量不足，影响婴儿的生长发育。

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