自制泡椒凤爪

巴浪鱼

【原料说明书】
凤爪，泡椒，花椒粒，料酒。
调汁：盐，鸡精，白糖，料酒，混合在一起


【做法说明书】
1，凤爪洗净，反复冲洗几次。用剪刀去掉尖尖的指甲。去指甲的时候觉得怕怕的。
2，锅中冷水，放入花椒粒和料酒。水开后，凤爪下锅。







3，什么时候捞出呢?用一根筷子扎一下，能扎透就赶快捞出。不要煮的太烂了。那样没嚼劲。
4，下一步用流水冲洗半个小时左右，这样的凤爪比较白，比较Q。
    冷水冲洗几次，没有油为止就可以了。
5，花椒粒用热水煮一下，或者用热水泡着。

6，热水放凉后，准备保鲜盒啦。

7，保鲜盒准备好，一层一层的把凤爪和泡椒放进去。
8，加入调好的汁和花椒粒水。
9，封闭好盖子。放入冰箱冷藏24小时左右。

海的泪

好想吃、、、

巴浪鱼

海的泪 发表于 2011-10-24 22:36
好想吃、、、

:D可以自己动手试试！

关智敏

这个泡椒凤爪很不错，又辣又刺激;P

爆爆椒

楼猪太油菜了，自己动手，丰衣足食啊！！！

後知後覺

这个外面也能买到，当然买的应该不怎么卫生:D

豬婆Anna

下次试做一下，好好吃的呢。