市民网带你走访陆河肉联厂：每只猪至少要6道关卡检疫

市民网通讯

严格检疫


检疫人员逐头实施检疫


各道关卡严格监控监视

     汕尾市民网讯：“我们经营了十多年，作为发挥国企带头作用保障生猪市场稳定，以扎实有力的举措确保人民食品安全是我们的宗旨，我们生猪屠宰产品一直供应陆河县，有着严格的防疫制度，相信我们为陆河市民提供的生鲜猪，比社区菜市场更安全，更有保障”，陆河县首家生猪集中屠宰企业——陆河县肉联厂负责人在生鲜猪加工车间说。

     

     昨日，汕尾市民网小编走访陆河肉联厂，实地跟踪屠宰、检疫检疫流程。屠宰企业称，现代化加工方法配上严格的检疫检疫，生鲜猪将比市场毛猪更安全，更有保障。

     在车间门外，小编被要求“全身防护”，防止细菌交互感染。进门后远远就听见流水声，淌过淹没鞋面的消毒池，右转进入活猪待宰、宰杀区，室温大约在20℃左右，无任何异味。

     在待宰之前，全部生猪要经过专业活禽检验检疫，确保无误才能进车间宰杀。一旦发现问题猪，驻厂检疫部门会在第一时间封存、上报。宰杀完，工作人员从猪脖、胸口、腿、内脏等，挨个检查病灶、囊肿、出血等异常情况。

     接下来，每只杀好的合格猪，都有经过烫毛、脱毛、开膛、冲洗、检测温度和冷藏车配送环节，才能流向市场。其中，开膛等环节，同样有专业检验人员对内脏、排泄物等逐一检查，前后加起来，至少有6道检疫程序。

通讯：汕尾市民网（www.swsm.net）
供稿：市民网编辑部
通讯员：晓杨

晴叶

建议走访一下汕尾红海湾区田乾镇肉联厂

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汕尾黑狼

晴叶 发表于 2014-8-25 12:53
建议走访一下汕尾红海湾区田乾镇肉联厂

晴叶

汕尾黑狼 发表于 2014-8-26 22:00

:lol

骑行新天地

肉联厂真正做到从源头上避免了问题生猪的流入市场，让我们这些老百姓吃上放心肉，自从福喜事件之后现在都不敢随便去买流动猪肉贩卖的猪肉，宁愿贵点也无所谓，健康才是我们最需要的。