自制爆米花

素素 · 发表于 2012-2-19 15:06:57

本帖最后由素素于 2012-2-19 15:08 编辑

原料：

小玉米粒、黄油、细砂糖

做法：1、小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到；

2、将黄油倒入不粘锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化； 3、将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开；

4、盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了；

5、玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖，摇晃均匀

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u571 · 发表于 2012-2-19 22:18:35

过几天我也试试看

阳小思 · 发表于 2012-2-20 11:09:30

试过了吗？

兲兲瑏柂嚡 · 发表于 2012-2-22 20:29:26

:lol在高压锅能做不

ゞ华女しovの · 发表于 2012-2-23 14:22:56

呵，用小玉米整的呀！？

君君 · 发表于 2012-2-23 17:08:37

有空我也試試，黃油怎麼來？買的嗎？

[吃住] 自制爆米花