某学校因食堂伙食质量存在问题，要引发有关部门重视

中华神盾1

昨晚收到很多网友发来爆料，称一大批学生家长昨晚突击某学校的食堂，发现食堂里学生吃剩下的饭菜触目惊心，且部分食材已过期。更让家长们难以接受的是，学校食堂的“9元套餐”大多都是素菜，孩子们现在正是长身体的时候，这样子的伙食，能否跟上营养？

............

中小学食堂直接服务于师生，是学校后勤工作的重要组成部分，直接关系到广大师生的切身利益和身心健康。特别是在生活节奏越来越快的今天，在城市生活的双职工们只能将孩子的饮食托付给学校，一日三餐在学校用餐的情况日趋普及，因此学校食堂的服务质量和管理水平日益被人们所重视。

然而部分学校食堂存在着内控制度不健全、财务基础工作不规范、核算管理粗放等问题，如何将每一分钱有效地用到学生的伙食之中，真正提高食堂伙食质量，防范贪腐行为，值得引起相关部门高度重视。

一、改进食堂运营方式，还理于民。对义务教育阶段学校食堂一律不得对外承包，不能以学校不懂经营为由将食堂的经营权委托社会团体或个人管理。已承包的，合同到期后应及时收回，由学校自主经营。对少数食堂规模较大、就餐人数较多、学校管理力度不足、确需对外承包的高中、职中食堂，需要引进社会餐饮企业参与管理的必须进行公开招标，对入围餐饮企业要加强监督管理，参与食堂伙食成本核算，确保饭菜价格、质量、数量基本稳定，实现理想化的经营运作流程。

二、规范食堂收费行为，还利于民。学校开办食堂要坚持为师生服务的宗旨，保本经营，不以盈利为目的。要进一步规范教育收费行为，严格按照相关规定的标准据实结算师生伙食费，对预收的伙食费要按照学生实际进餐次数和餐费标准据实结算。结算清单必须向学生和家长公布，找补的伙食费必须由家长或学生本人签名确认。教职工不搞特殊化，在食堂用餐应按规定交纳伙食费，并按月交入食堂账户，不得以其他方式抵冲，其交纳标准不得低于学生的伙食费，不得挤占学生伙食费，以保证学生吃到可口而又便宜的饭菜，体现出学生食堂的公益性原则。

三、合理确定食堂伙食费成本比例，还权于民。学校应分析食堂成本的结构与比例，合理确定成本结构，努力降低人工成本和固定成本，对不属于食堂工作人员的人工成本要坚决剔除。食堂要坚持每天公示菜谱菜价，建立物资采购公开制度。定期由采购人员将采购的品种、数量、价格等填制“物资采购日报表”，经复核人员、保管人员和审批人员签字后在学校教职代会上或学校公开栏醒目位置予以张贴公开，保证全体师生的合法权利不受侵害。

春笋

触目惊心

春笋

有一种恨别鸟惊心的感觉