汕尾陆丰油焗麻鱼

汕闽人0660 · 发表于 2012-4-12 14:42:33

鳗鱼，海陆丰俗称麻鱼，稻谷香里的鳗鱼切好后，用盐腌制，加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里去，整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻，鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料，只需发挥鳗鱼本身的香甜，什么叫做原汁原味，这就叫做原汁原味。

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我唛A靚仔 · 发表于 2012-4-12 16:09:16

汕尾市民 *发表于 2012-4-18 20:18:47* · 发表于 2012-4-18 20:18:47

好贴，绝对要支持下！！~~

[吃住] 汕尾陆丰油焗麻鱼