海陆风味_腐竹卷(制作方法)

汕闽人0660

原料：竹笙1张、马蹄粹粒1钱、火腿少量、白肉丁半钱、鲜墨鱼胶半两、味精、盐、香茶、辣椒少许．
    制法：①将白肉丁、马蹄粒、味精、盐加入鲜墨鱼胶混匀待用．②将竹笙切成3公分长一片，抹上一层干生粉，酿上已混匀的墨鱼胶，把火腿切成小条状镶入墨鱼胶中央．②将竹笙片卷成卷状，在表面上抹上一层蛋清，使其光滑；然后上蒸笼蒸熟。再加上汤勾芡，上透明玻璃盘，以香菜红花摆成彩盘。
    特点：鲜甜酥脆，色彩醒目．

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芭莎104

好吃

阳小思

:lol最喜欢吃的哈，学学。

汕闽人0660

阳小思 发表于 2012-4-14 10:13
最喜欢吃的哈，学学。

交学费

阳小思

汕闽人0660 发表于 2012-4-14 10:20
交学费

:funk:那我不学了，哈哈！

汕闽人0660

阳小思 发表于 2012-4-14 10:29
那我不学了，哈哈！

{:3_48:}

阳小思

汕闽人0660 发表于 2012-4-14 10:32

:lol

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老李

不错，试一试