【冰糖銀耳蓮子羹】

素素

銀耳滋陰，冰糖降火，蓮子滋養補虛。原料：銀耳10克、10枚蓮子、冰糖適量。做法：1、用清水泡軟蓮子去心；2、將泡發的銀耳去除黃色的蒂，然後切碎；3、把銀耳放入鍋中兌上水，大火煮30分鐘後，放入去心的蓮子繼續煮半小時；4、銀耳煮爛，蓮子煮軟後放入冰糖，煮化後即可停火。

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小五Jason

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