常吃红肉的人群易引发疾病

玉面小呆 · 发表于 2012-5-9 10:31:35

　研究发现，受调查的人中，有20%的人进食猪肉和牛肉等红肉最多，他们比食红肉最少的人患前列腺癌的几率要高出12%。　　研究还发现，经常进食经过加工的红肉产品，（dlkjfew eyyyu）如熏肉、香肠和热狗等，也会增加男性罹患前列腺癌的风险，但进食加工过的白肉则不会增加这类风险。
　　人们通常把牛肉、羊肉和猪肉等称为红肉，而把鱼肉、禽肉等称为白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻、脂肪含量较低。
　　此外还有多项研究发现，常吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、肾癌冠心病等慢性病的危险性会增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险。

小石班 · 发表于 2012-5-16 20:42:45

:victory:

[吃住] 常吃红肉的人群易引发疾病