小鱼蟹小螺贝的腌吃

汕闽人0660

       海陆丰人常吃生咸鱼，潮汕人则不敢吃。但潮汕人把很小（如半个小指头大）的甘鱼，细小的虾苗以及指头大的鱿鱼苗，用盐腌制，装在瓶子或小坛里，经常晒太阳，不几天便可吃了，潮语称为“鲑”，分别称为“甘鱼鲑”、“虾苗鲑”、“厚（鱼尔）鲑”，还有用小钱螺腌制的叫“钱螺鲑”，都是很香的佐餐腌制品。
    潮汕人还有选小小的梭子蟹或蔑蟹，洗干净后用酱油及辣椒、蒜头作配料，浸了几个小时之后就取作佐餐用，很香甜，也助消化。汕头市夜间的食摊，也常有这些腌制的小海产配搭售出。普通人家也常自制。


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独钓寒江

:)

刘志轩

不要吵。族群来说我们海陆丰是属于潮汕人族群。这个在外人来看的。但细化的说，我们和潮汕是兄弟，就是属于闽南语系的儿女。就像家族内的不同房头的兄弟。各管各的。出外却很团结 。我们海陆丰福佬话是直属闽南语，派生于福建闽南的漳泉话。古莆田和漳州一带是我们的迁移之源。古莆田是泉州腔闽南语。现在就不是闽南语了。记得我们是和闽南和潮汕不同房头的兄弟。求同存异。:lol

HF笨人

我爱吃:D

刘志轩

微博评论 发表于 2012-5-17 16:00
回复@汕闽人0660:潮汕有句俗话：可以跟哑巴的人打架，不能跟意志的人讲话！

来自 Mr_龟一 的新浪微博

不要吵。族群来说我们海陆丰是属于潮汕人族群。这个在外人来看的。但细化的说，我们和潮汕是兄弟，就是属于闽南语系的儿女。就像家族内的不同房头的兄弟。各管各的。出外却很团结 。我们海陆丰福佬话是直属闽南语，派生于福建闽南的漳泉话。古莆田和漳州一带是我们的迁移之源。古莆田是泉州腔闽南语。现在就不是闽南语了。记得我们是和闽南和潮汕不同房头的兄弟。求同存异。