姜葱生蚝

关智敏

姜葱生蚝



原料：
生蚝若干个、生姜三片、葱两根。
调味品：
盐、生抽、蚝油、料酒。

做法：
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不要煮太久；
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；
5、放入生蚝，小心翻炒；
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；
7、最后放入葱叶段即可熄火。

菜品特色：鲜美多汁，原汁原味，经典的粤菜

PS: 这道菜大部分人都很熟悉 并且都吃过。是吧！？:loveliness:

我是护士

:):):):)

品清湖lau

经典蚝菜，现在晨州蚝抢手，肥大。

兲兲瑏柂嚡

:lol是熟蚝

赖豪

品清湖lau 发表于 2012-2-1 15:11
经典蚝菜，现在晨州蚝抢手，肥大。

蚝称男宝，切莫贪买。:handshake

ゞ华女しovの

:)呵呵。。。

ゞ华女しovの

赖豪 发表于 2012-2-23 13:28
蚝称男宝，切莫贪买。

男宝？

赖豪

;P

君君

我不能吃，吃了會不舒服

关智敏

君君 发表于 2012-2-23 17:05
我不能吃，吃了會不舒服

你有了 ;P