汕尾美食-清蒸鲈鱼

汕闽人0660

1、鱼身刻花，因为鲈鱼成片状，就别刻十字刀了。用盐，胡椒，蒸鱼豉油搓一下，按摩按摩。
2、火腿葱姜切丝，留下一段葱切片。
3、鱼肚子里塞上葱姜火腿丝，剩下的撒鱼身上。
4、开水上锅蒸三分钟，倒掉里面的水，放一小勺猪油，一大勺蒸鱼豉油。大火再来五分钟，焖两分钟。
5、端出来。撒葱花在上面。
6、冷油炸出葱香味，烧热，泼在鱼身上即可。


该贴已经同步到 汕闽人0660的微博

★疯♂少爷ㄟ

汕闽人0660

微博评论 发表于 2012-6-16 16:19
回复@汕闽人0660:不是啊，我不吃海洋类的东西！\n\n 来自 Paul-JNan 的新浪微博

苍天不开眼

这个好吃，我喜欢

东门头狮丝

鲈鱼大大滴好。

我唛A靚仔

羅漢果0660

羅漢果0660

沐阳

蛇嚼蛤蛄

谢谢楼主分享。