护航夜间烟火气 守好食安第一线
陆丰市市场监管局联合甲子镇人民政府
开展夜间餐饮专项夜查

为切实防范夜间餐饮食品安全风险，化解夜间餐饮消费环节食品安全潜在风险，守护辖区群众夜间饮食消费安全，2026年11月5日晚间，陆丰市市场监督管理局联合甲子镇人民政府，组建3个联合检查小组，聚焦夜间经营高峰，开展食品安全错峰突击检查，把监管触角延伸至万家烟火的深夜餐桌。

本次行动以“四不两直”的方式，直奔现场，重点检查后厨食品加工制作、后厨环境卫生、从业人员操作规范、餐用具清洗消毒等环节，逐项核验从业人员健康资质、食材进货台账、索证索票溯源资料，指导风险隐患点防范工作，并同步对高风险等食材开展抽样检测。

此次夜查行动，共排查餐饮店等经营单位19家。检查发现部分门店存在进货索证索票不全、健康管理落实不到位等问题，执法部门现场下达《责令改正通知书》11份，要求商户限期完成整改。行动中共采集食品原材料抽检样品14批次，待检测报告出具后，将对检出的问题依法跟进处置。

下一步，陆丰市市场监管局将持续强化同镇街执法力量的协同配合，持续加强夜宵业态巡查力度，用严谨细致的监管，督促经营单位落实主体责任，主动排查，自觉化解食品安全隐患，守护群众饮食健康，守护辖区热闹有序的夜间消费环境。

来源：陆丰市市场监督管理局