海丰开展应节食品生产专项检查 守护中秋“舌尖安全”

撑着牙签的眼皮

中秋佳节将至，为筑牢节日食品安全防线，防范化解食品安全风险，近日，海丰县市场监督管理局组织执法人员开展专项监督检查，排查食品生产安全隐患，压实企业主体责任，守护食品安全。

县市场监督管理局执法队深入企业生产车间、原料仓库、冷却包装区、成品库房开展全方位核查。重点查验面粉、食用油等原辅材料的进货台账、供应商资质及检验报告；检查生产车间环境卫生、设备消杀情况及三防设施运行状态，规范食品加工、烘烤、冷却、包装等各道工序，严防生产交叉污染。同时，执法队核查食品添加剂专人专柜管理制度落实情况，严厉排查超范围、超限量使用添加剂等违规行为。仔细核验月饼标签标识、生产日期、保质期、生产许可编号等关键信息，查阅产品出厂检验记录，严查过度包装等问题，督促企业严格依照食品安全标准规范生产经营。

针对检查中发现的台账记录不规范、车间卫生细节疏漏等问题，执法队现场责令限时整改、落实闭环管理。同步开展食品安全普法宣传，引导企业绷紧食品安全红线，严格落实安全主体责任，确保节日食品安全。
海丰融媒记者：陈瑞政