海丰加强校园食品安全监管 守护师生“舌尖上的安全”

番石榴茶

9月2日，县市场监督管理局、县教育局联合检查中小学、幼儿园食品安全工作，全面排查安全风险点，以严格监管织密校园食品安全防护网，守护师生饮食安全。

在县实验幼儿园、陆安高级中学和县中等职业技术学校，联合检查组实地核查后厨操作区、食材储存库房、餐具洗消间、食品备餐区等重点场所是否符合食品安全规范。细致核验大米、粮油、肉蛋、蔬果等各类食材的进货查验记录、索证索票台账，精准把控食材源头安全。同时，检查食材分类储存、生熟分离操作、餐具清洗消毒、食品留样管理、后厨环境卫生、防蝇防鼠防虫设施运行等关键环节，逐项核对细节、排查隐患。并认真查阅各校食品安全“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制落实台账资料，全面核验校园食品安全管理制度落地成效。针对检查中发现的食材储存摆放不规范、台账记录不够详实等细微问题，检查组要求相关学校立行立改、闭环整改。

目前，校园食品安全专项检查行动仍在进行当中。县市场监督管理局、县教育局将持续深化部门联动监管机制，常态化开展校园食品安全专项检查与不定期“回头看”复查工作，紧盯问题整改落实、严把校园食品安全关口，坚决防范化解校园食品安全风险，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
海丰融媒记者：陈瑞政