海丰：“灯茶”飘香 花灯走俏

丁丁

连日来，记者关注到，海丰大地接连“开灯”，邻里亲友品茶共话今日美好生活和对未来的发展祈盼。元宵节将至，手工糊制花灯走俏。

“开灯茶”也叫“添丁茶”，寓意添丁发财、吉祥如意。过去只用简单的几样青菜炒制，现在生活富裕了，菜茶的佐料随之丰富多样了，突出地方风味，广受偏爱。

市民：往年在陶河生活时炒灯茶时就没有那么多佐料，就比较随便了，最近几年炒灯茶佐料就多了。

从年初六七开始，家家户户炒制“灯茶”，邀请亲友邻里一起品尝，大家聊家常、谈发展，气氛和谐热闹。

市民：开灯茶”是我们海陆丰地区特有的文化习俗。一般从年初七开始，每家每户就要陆陆续续的炒“开灯茶”，一直到正月廿十。我家是正月初十开始炒“开灯茶”的，这一天从上午约十一点到晚上的十点，都会有亲戚朋友、邻居们来吃开灯菜。

闹花灯是各地庆元宵的传统习俗。在海丰，每年正月初十起，各地都陆续举行“开灯”活动，并于十四、十五闹花灯，十六完灯，大肚灯、富贵灯等多种传统手工糊制花灯广受喜爱，寄托了老百姓对新一年风调雨顺、国泰民安的美好祈愿！

闹花灯、“开灯茶”，突出民俗传统、凸显年俗年味，更展示了海丰人民群众的美好生活。

来源:海丰融媒体