匠心传承岭南味道，梅陇财福米酒香气四溢

云讯

       日前，在朋友的引荐下，来到位于海丰县梅陇镇东风村的海丰县梅陇财福酿酒厂参观，该厂老板吴其财向我们热情介绍了酿酒厂的创业过程、现状及未来发展展望。

        吴其财说：“自2018年创立以来，我们始终以敬畏之心，守护岭南古法米酒酿造技艺。年产量仅2至3万斤，每一斤都出自老师傅的手眼心传，每一滴都历经时光的缓慢沉淀。正因这份不妥协的匠心，米酒常甫一上市，即被知味者珍藏，屡屡供不应求。”

        “品质，是我们的根骨”。这些年，该酿酒厂欣然接受并多次通过各级市场监督管理局的食品安全监督抽检，换来合格报告。2024年，该酿酒厂荣膺“广东省名特优新个体工商户” 的官方认证，这份殊荣，是对传统风味的致敬，也是对卓越品质的认可。

        酒是液体的诗歌， 它吟唱着岭南水土的甘润，记录着四季轮回的密码。该酿酒厂选用本土优质稻米，引天然活水，在适宜的温湿间，让微生物悠然作用，最终凝聚成清澈透明、醇厚绵甜的一盅佳酿。喝一杯财福米酒，品味慢工细作酿造出来的酒香。