海丰：“五一”餐饮市场火热 特色美食与团圆聚餐点燃消费热潮

章鱼小王子

“五一”小长假期间，海丰餐饮市场暖意融融，茶点、团圆餐、农家菜、烧烤等各类特色美食出圈走俏，带动消费持续升温，各地酒楼、大排档、街头巷尾节日烟火气浓郁升腾。

记者走访县城及周边餐饮门店看到，各大酒楼、特色餐馆、乡村农家乐均迎来客流高峰。县城一些老牌酒楼座无虚席，早茶、午茶时段排队等位成为常态，虾饺、烧卖、肠粉、包点等经典茶点备受欢迎。

市民 曾先生：

现在是“五一”假期难得回来，我带着家人来我们本地的茶楼吃我们特色（茶点），例如我们这边出了名的小米、菜包馃等，体会到我们本地的烟火气。

中午与傍晚是聚餐的高峰期，很多酒楼包间的团圆餐预订爆满，客人们围着海鲜池点菜，龙虾、膏蟹、石斑鱼、海胆等生猛海鲜成了餐桌上的首选；厨房里的厨师们分工紧凑有条不紊，灶台烈火翻腾，一道道佳肴接连出锅，烟火味十足，全力保障食客用餐需求。

海丰县城某酒楼营业经理 林佳扬：

我们餐饮业在每年的“五一”黄金周（迎来）客流高峰期，我们会提前备足食材，加派后厨和前厅服务人员，同时也推出节日优惠活动，这样既满足客人的团圆需求，又让消费者吃得实惠。另外，我们在食品安全、餐具消毒等方面加强规范管理，守护消费者“舌尖上的安全”。

除了酒楼的茶点、大餐消费之外，县城周边乡村农家乐同样人气爆棚，农家菜馆依托本地生态食材，农家走地鸡、时蔬小炒、河鲜等菜品广受好评，不少家庭选择驱车前往郊野聚餐，也带动了餐饮消费持续火热。

人间烟火气，最抚凡人心。街头巷尾的非遗美食店、海鲜大排档、烧烤摊等也是海丰县城节假日一道人头攒动的风景线。例如公平印桃、梅陇菜包馃和烤鸡翅、烤牛肉、烤生蚝等香飘四溢，吸引不少市民和游客前来“打卡”品尝。

游客 丁毅峻：

我是从惠州过来的，这是我第二次来到这个地方（海丰），我觉得这里的小米和菜包馃让我回味无穷。这里（海丰）不但美食很好吃，很有特色。周边的环境也很好，我也去了彭湃故居，也去了红宫红场那边，我觉得非常好，我很喜欢（海丰）这个地方。

业内人士表示，海丰餐饮市场火热，既得益于本地特色美食的吸引力，也离不开惠民举措与安全保障的双重加持。下来，各餐饮商家将持续丰富菜品供给、优化服务体验，全力抢抓节假日消费机遇，助力县域消费市场持续升温。

​海丰融媒记者 谢俊斌