第一“碗”鲜甜已到“胃”，请尝“鲜”→

一见不钟情

8月17日，在汕尾市城区马宫水产品批发市场，凌晨4点半，整个市场仍然是灯火通明。这是因为汕尾开渔之后的渔获陆续抵达岸边。

渔船刚到码头停稳，渔民们顾不上休息，一筐筐透着海水凉意的鲜货从船舱快速搬运上岸，整个码头瞬间沸腾。“让一让，让一让！”伴随着渔民洪亮的吆喝声，一箱箱裹挟着海水与冰块的海鲜被源源不断地运送上岸。网箱里，银白色的马鲛鱼泛着诱人的光泽，各类海货分门别类地堆放着。卸下的各色海产琳琅满目，马鲛鱼、金鼓鱼、金梭鱼、虾蛄等十余种海鲜满载着深海的馈赠，让人目不暇接。

早已守候在港口的买家们瞬间围了上来，有的弯腰仔细挑选，有的赶忙向渔民询价；而渔民们立于鲜货之间，身后是沾着冰碴和水珠的秤，脸上洋溢着丰收的喜悦。“这种是马鲛鱼，这次特别多，品质相当好。”渔民张先生一边擦着汗，一边麻利地将一箱箱海鲜搬上运输车。据现场了解，随着大量鲜货入港，市场价格也极为亲民，如金鼓鱼每斤仅8元左右，亲民的价格让不少慕名而来的食客和商家满载而归。

“这是我开渔后的第一网鱼，收获还不错！”渔民庄海穿着长胶鞋站在岸上，向往来的采购者介绍并售卖渔获。讨价还价、挑选、称重、成交……他忙得不亦乐乎。在庄海身前的泡沫箱里，渔获按照马鲛鱼、鱿鱼、金鼓鱼等品种分类摆放。凌晨5点，马宫水产品批发市场已停靠多艘带着渔获归来的渔船，还不断有新的渔船靠岸，渔民们的收获或多或少，码头的热闹却丝毫未减。

为了拔得头“鲜”，渔港码头上聚集了不少驱车赶来的市民。“我一大早起床，5点就到批发市场了。”市民陈琪说，每年开渔后的“秋天的第一网鱼”，她都会早早来挑选，“期待好料上岸”。

做大排档生意的杨生说，为了赶上今天的鲜鱼，他凌晨4点多就起床了，迎接早早归来的渔民。“老顾客们提前几天就跟我订了货，我得给人家备好。”杨生说。

同样是为了抢“鲜”，做海鲜生意的吴涛凌晨4点就起来忙碌了。“开渔之后，我们一家子就要24小时待命喽！”吴涛表示，想要收到最新鲜的渔获，关键在于适应潮汐的规律，主动调整生物钟配合：“开渔之后，无论早晚，涨潮时就意味着‘有好货回来了’。”

文：彭骏 陈锟淮来源：南方＋ 城区融媒