天热又到吃烧烤的季节了，盘点烧烤里面那些最好吃的素菜。在烧烤界里，素菜的地位一点也不比荤菜低，甚至有许多人喜欢素菜胜过荤菜。

烤韭菜到底有什么好吃的？不过就是撒了点椒盐刷了点料油烤出来的，吃半天吃不饱，还塞牙，到底有什么好？这个问题，我算是回答不了你了，有这功夫，再来两盘啊。

一般烧烤摊上的烤茄子，都流行往中间塞点肉末，混点蒜末，拌上料水，茄子皮上刷上料油作料，一边烤一边还在不停的里里外外刷，烤出来别提多好吃了。蒜末里掺上新鲜辣椒、撒上花椒粉，料足的再加上泡软的粉丝，拌上豆豉，啧，流口水~

烤干豆腐卷葱丝，刚开始吃会觉得葱味太冲，但多吃几口就会喜欢上这种强烈的味道。豆制品的香味裹挟着带有冲劲的葱，还有刷上的酱，吃多了之后，会产生一种类似于对芥末那种上瘾的感觉。

烤蘑菇，不管是什么菇，香菇、平菇、圆菇，因为本身的鲜味，烤过之后随便加一点调料就很好吃了。

吃烧烤怎么能少了土豆呢！土豆真是一种百搭的实物了，不管怎么弄都好吃啊，特别是靠过之后，增添了一种炒、煮、炸做不出来的韧劲，可以说是非常好吃了。

烤青椒：跟虎皮辣椒的味道比较像，烧烤怎么能少了这道呢。

烤过的大蒜不仅十分美味，而且大蒜中的某些活性物质具有一定的杀菌作用，其还含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果哦。

金针菇算是烧烤中的“明星菜”了，大部分人都喜欢。金针菇中氨基酸的含量高于一般菇类，里面的赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。最新研究表明，针针菇有很好的抗癌作用。

你们最喜欢吃哪种素菜？


来源：搜狐